Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Administrations - Institutions
Cluses, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
- Assure la restauration des enfants en garantissant une bonne sécurité alimentaire dans un climat de sécurité physique et affective,
- Réalise les préparations et la mise en température des repas en respectant les consignes données par l'unité de production,
- Respecte la méthode HACCP et les protocoles d'hygiène au sein de la cuisine,
- Participe au nettoyage de la cuisine et des équipements,
- Participe à l'entretien et au gros entretien des structures du service enfance jeunesse.
PROFIL :
- CAP - BEP Ecole Hôtelière,
- Expérience professionnelle souhaitée dans ce domaine,
- Savoir respecter le secret professionnel,
- Faire preuve de disponibilité, de qualités relationnelles et d'esprit d'équipe,
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire,
- Connaissance des procédures de contrôle et d'autocontrôle liées à la restauration,
- Connaissance des produits d'entretien (dosage, temps d'application, utilisation),
- Pouvoir assurer la mise à jour des plannings/effectifs,
- Notions de secourisme indispensables (formation),
- Savoir assurer la responsabilité d'un groupe d'enfants (BAFA souhaité),
- Bonne connaissance du public « enfance ».
CARACTERISTIQUES DU POSTE :
- Poste[...]
